Перед тем, как приступить к выбору мультиварки, стоит подумать о том, нужна ли она вообще. Итак, ее стоит приобрести, если вы являетесь сторонником ЗОЖ и правильного питания. В частности, ее неоспоримым преимуществом является возможность приготовить диетические блюда, сохраняя при этом все полезные вещества и витамины. Кроме того, она станет незаменимым помощником для молодых мам, а также для всех, что желает готовить блюда «как в русской печи», но эту самую печь не имеет.
Кроме того, как это не удивительно, но мультиварку стоит покупать и для того, чтобы сэкономить. Электроэнергии она потребляет сравнительно мало. Если же у вас стоит не газовая плита, а электрическая, то экономия будет очень ощутимой.
Существует огромное количество моделей мультиварок, выпускаемых различными производителями, поэтому многие покупатели начинают теряться в выбору. Попробуем разобраться во всех основных параметрах современных мультиварок.
Мощность. Модели мультиварок могут иметь от 500 до 1500 Вт мощности. Этот параметр имеет прямое отношение к времени приготовления пищи: чем выше мощность, тем быстрее будут готовиться блюда.
Объем емкости. Данный параметр необходимо учитывать в зависимости от того, сколько человек в вашей семье. Чаша мультиварки может иметь объем от 3,5 до 6 литров. В частности, семье из 3-4 человек будет более чем достаточно мультиварки с 4-х литровым объемом чаши. Не стоит приобретать мультиварки с объемом чаши более 5 литров, если не планируется готовка на 6-8 человек.
Режим работы. Каждая из представленных моделей имеет несколько режимов приготовления. В частности набор стандартных режимов, заложенных производителями, примерно таков: варка на пару, жарка/фритюр, супы, каши, выпечка, тушение, разогрев. Набор режимов может быть большим, все зависит от конкретной модели.
Отдельного внимания заслуживает функция отложенного старта. Она позволяет начать приготовление пищи через определенное количество времени (которое задается самостоятельно). В частности, вы можете с вечера положить все продукты в чашу вашей мультиварки, закрыть прибор крышкой и установить отложенный старт, а утром мультиварка сама начнет приготовление. Таким образом, когда вы проснетесь, вас уже будет ждать завтрак.
Еще одной полезной функцией является «автоподогрев», благодаря которой ваши блюда не будут остывать даже после завершения процедуры приготовления: мультиварка будет в течение нескольких часов поддерживать температуру на уровне 60-80 градусов. Не станет лишней также возможность отрегулировать температуру приготовления. В частности, такая функция может быть очень полезной при запекании или приготовлении десертов.
Корпус. Он бывает, как правило, двух видов: пластиковый и металлический. Единственным преимуществом пластикового корпуса является то, что он значительно более легкий. Если же вы все-таки решили сделать выбор в пользу него, то необходимо подходить к этому очень придирчиво. В частности, на них могут быть небольшие царапины и сколы. Кроме того, они могут выделять столь неприятный для многих «пластмассовый запах». Если хоть один из данных признаков обнаружен, то, скорее всего, мультиварка является подделкой. Стоит также отметить, что мультиварку, изготовленные в пластиковом корпусе, изнашиваются значительно быстрее металлических. Поэтому необходимо заранее расставить приоритеты: определить, что для вас важнее легковесность или же долговечность.
Внешний вид. Дизайн большинства современных моделей, как правило, очень приятный и отличается своей оригинальностью. Особое внимание стоит обратить на наличие специальных ручек, благодаря которым использование мультиварки будет наиболее комфортным.
Покрытие. Как правило, мультиварки имеют специальное антипригарное покрытие. Отличаются они лишь типом и количеством слоев. В частности, чем больше слоев имеет антипригарное покрытие, тем дольше оно сможет прослужить. В частности, наиболее качественными считаются мультиварки, имеющие пять слоев покрытия и специальное мраморное напыление.
Дисплей. Стоит обратить внимание на информацию, выводимую на дисплей. В частности, на то, насколько она является подробной, но в то же время простой. От этого зависит, насколько легко будет управлять мультиваркой.
Безопасность. Отдельного внимания заслуживает способ крепления электрического шнура. Лучше всего, чтобы кабель, присоединялся к устройству герметично и мог отстыковываться от мультиварки. Кроме того, «безопасные» мультиварку имеют режим мягкого выпуска пара, а также оснащены герметичными клапанами, что убережет хозяйку от случайных ожогов.
